手切りで1cm以上の厚さにこだわり特製ダレに付け込みました。蝦夷屋の看板商品厚切りジンギスカン。2日間と癖のタレで付け込み寝かせたラム肉は柔らかく食べ応えも抜群です。
タレに漬けずそのままお召し上がりください。